משטחים, כציוד טעינה, פריקה, אחסון והובלה חיוניים בפעולות לוגיסטיות, ממלאים תפקיד משמעותי בלוגיסטיקה מודרנית כאשר נעשה בהם שימוש בשילוב עם מלגזות. היתרונות שמביאים משטחים ללוגיסטיקה המודרנית באים לידי ביטוי בעיקר ב: מתן אפשרות לאריזה מאוחדת, סטנדרטית ומוסדרת של סחורות; הגנה על טובין; והקלה על לוגיסטיקה ומסחר. משטחים ידועים גם בתור החלקות.
ניתן לסווג את המשטחים לשני סוגים לפחות בהתאם לתפקודם: האחד הוא המגש היומיומי המשמש להכיל קערות וכלים בעת הגשת מזון; השני הוא המזרן הלוגיסטי. כמשטח לשימוש יומי-, הוא מכיל צלחות וקערות. משטחים המשמשים בלוגיסטיקה מובדלים עוד יותר על ידי חומר, מטרה, פלטפורמה, שיטת כניסת מלגזה ומבנה, וכתוצאה מכך סוגים שונים של משטחים. במיוחד במצבים הדורשים פעולות מהירות, השימוש במשטחים הולך וגדל בשל היעילות, הבטיחות והיציבות הגבוהות שלהם.